« Bandarel = Plante sauvage »
Un gin rond, puissant et racé, composé de 14 botaniques.
Matières premières : Blé français, 14 botaniques cultivées en agriculture biologique ou cueillies, parmi lesquelles : baies de genièvre,
coriandre, calamus, cardamome, menthe, thym, romarin, houblon,poivre. Fabrication : Macération des plantes aromatiques, entre 48 et 72 heures, par sessions (degré d’alcool-types de plantes). Distillation. Réduction lente avec de l’eau de source de la Montagne Noire (environ 1 mois)
TAV : 43%
Dégustation : Robe éclatante. Nez frais et expressif de genièvre, associé à des parfums de garrigue.
La bouche est énergétique et ronde à la fois. Après les baies de genièvre, des notes de camphre, de menthol, de végétal et de poivre apparaissent.
Moment : Pur ou en cocktail
